LA COCINA DE GONZALO D´AMBROSIO

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Gonzalo D'Ambrosio, el autor de este libro, estudió Cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía. Con una vocación docente marcada desde el inicio de su carrera -trabajó como chef de restaurantes y en la actualidad da clases de cocina, es consultor gastronómico y dirige su propia empresa de producción de eventos gastronómicos- ha perfeccionado la manera de enseñar a cocinar, porque cree que todos los que quieran pueden hacerlo.

" &quot ¡Para comer bien no es necesario complicarte la vida!""
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"Con esa premisa, Gonzalo D'Ambrosio -chef de ""Fácil y Resultón"", programa de cocina que se emite en España y Latinoamérica a través de Canal Cocina y elGourmet, pone en tus manos 100 recetas que de complicadas no tienen nada.
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"En este libro encontrarás recetas de familia: una mezcla interesante de platos para disfrutar los domingos de largos almuerzos con los seres queridos Recetas ""viajeras"", en las que se plasma la pasión del autor por viajar y conocer de primera mano la gastronomía del mundo recetas para impactar: parecerá magia pero nadie sabrá que te han costado muy poco esfuerzo recetas dulces con el sello #gordor (el ya popularísimo hashtag que se ha inventado Gonzalo y que miles de personas utilizan en las redes sociales para etiquetar sus platos) recetas sanas y ligeras #gordorUP para cuidarte con platos deliciosos que poco tienen que ver con una dieta aburrida, y encontrarás también recetas ""home-made"" de clásicos envasados (como el kétchup o la crema de cacao y avellanas) para que re-descubras con cada bocado el sabor de viejos conocidos.
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Si estás empezando en la cocina o si quieres perfeccionar tu técnica, este es tu libro. Junto a las redes sociales del autor -que contesta personalmente a cada duda o comentario acerca de sus platos- se convertirá en tu nuevo recetario de cabecera.
AutorD´AMBROSIO, GONZALO
Año Edición2017
Nº de páginas224
ISBN978-84-415-3969-3

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